English Italiano
Home
Vexma H.T. s.r.l. | 21/11/2017
Menu principale
Home

N E W S:
Macchina per Piadine
Azienda
Prodotti
Usato rigenerato
Contatti
Agenti e rivenditori
Ultime novitÓ
English version of site
Click on international flags on top bar to change language.

 
 
 
HYDRA 220-800

Nuovo sistema d'impasto esclusivo e brevettato in modo da poter convergere in una sola macchina i concetti ed i vantaggi dell'impasto a bracci tuffanti ed a spirale.

In confronto con i convenzionali sistemi d'impasto, il
concetto Hydra presenta i seguenti vantaggi:

  • Maggiore idratazione dell'impasto ed incremento dell'assorbimento di acqua
  • Trascurabile incremento di temperatura della pasta, compreso tra uno e tre gradi centigradi
  • Sviluppo ottimale del glutine con il risultato di un prodotto finale pi¨ elastico e pi¨ in "forza"
  • Tempo di impasto paragonabile alla Double Force, l'impastatrice a doppia
  • FacilitÓ e miglioramento dell'incorporazione di materie grasse (burro, margarina, uova,..)
  • I modelli disponibili, tutti dedicati alla produzione industriale, vanno da 220 a 520 Kg d'impasto

Caratteristiche fondamentali:

  • Struttura portante in acciaio al carbonio verniciato
  • Vasche ed attrezzi impastatori in acciaio inox
  • Blocco vasca e movimento testata idraulici
  • Motore attrezzo di impasto a 2 velocitÓ
  • Azionamento attrezzi impastatori mediante motoriduttori ad assi paralleli a lubrificazione permanente per aumentare la potenza ed annullare la manutenzione
  • Azionamento vasca mediante due ruote di frizione per assicurare dolcezza di accoppiamento, elasticitÓ di funzionamento, maggiore livello igienico, nessuna manutenzione
  • Realizzazione con struttura sollevata dal suolo per agevolare la sanitizzazione (costruzione su piedi in inox)

Optionals disponibili:

  • Realizzazione parziale o totale in acciaio inox
  • Sonda di temperatura della pasta
  • Raschietto vasca
  • Programmazione con PLC
  • Foro di drenaggio per lavaggio vasca
  • Inverter per regolazione della velocitÓ degli attrezzi di impasto e della vasca