Forni a carrello girevole a convezione forzata, ideali per la cottura di prodotti su teglie o in stampi.
Per la facilità di uso, non richiedono la presenza di personale particolarmente specializzato.
Distribuzione dell'aria studiata in modo da ottimizzare lo sviluppo del prodotto con massima spinta dal basso verso l alto.
Scambiatore di calore ampiamente dimensionato in modo da ottenere elevate perstazioni e notevoli risparmi nei consumi.
Piastre vaporiere riscaldate dalla camera di combustione per una abbondante produzione di vapore
Facciata e camera di cottura in acciaio inox
Guarnizioni flessibili in acciaio per garantire la massima tenuta del vapore e resistenza all uso.

Dotazioni standard
Aspiratore vapori
centralina comandi elettronica
vano bruciatore o resistenze elettriche sul lato sinistro
porta a 1 finestra per la serie Basic e per il modello Wide 4666
Porta a 2 finestre per la serie Plus e per il modello Wide 6692-80100