Disponibile sia nel tipo normale che raffredda l'acqua in un' ora, si nel tipo rapido in grado di raffreddare l'acqua in soli 15 minuti. Il modello rapido (con vasche fino a 100 lt. di capacità) é molto compatto ed é in grado di raffreddare l'acqua nel tempo stesso di un impasto fornendo in tale modo l'acqua fredda pronta per l'impasto successivo. Il modello normale (con vasche fino a 1000 lt. di capacità) risulta particolarmente indicato soprattutto quando la richiesta d'acqua raffreddata sia maggiore. In entrambi i modelli la vasca é in acciaio Inox secondo le migliori norme igieniche.